فنلندا بالعربي – وكالات
تقريبا كل الرجال و 96 في المئة من النساء في فنلندا يستهلكون الكثير من الملح ، وفقا للمعهد الفنلندي للصحة والرعاية الاجتماعية (ت ه ل).
ومن خلال تناول 10 جرامات من الملح يوميًا ، يستخدم الرجال في فنلندا ضعف ما تنص عليه الإرشادات اليومية ، وتستهلك النساء يوميا بمعدل 7 غرامات ، وفقًا لمديرة أبحاث المعهد الفنلندي للصحة والرعاية الاجتماعية ليزا فالستا.
وقال تويبا بوزا من جمعية القلب الفنلندية إن 1.5 غرام من الملح أكثر من شخص بالغ. هذا يعني أن الناس يحصلون على ما يكفي من الملح من طعامهم دون رش أي شيء منه على وجباتهم.
غني بالملح ، ولكن ليس مالحًا
اللحوم والخبز ومنتجات الألبان كلها مصادر ملح خفي.
وقال بوزا “ان معظم الفنلنديين لا يعلمون مقدار الملح الذي يحصلون عليه ، وبعض الناس يعرفون لكن لا يهتمون”.
وأشار فالستا إلى أن وجود الكثير من الملح ينطوي على مخاطر صحية. وقالت “هناك علاقة واضحة بين ضغط الدم والملح”.
وفي الوقت نفسه ، يساعد تقليل تناول الملح على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة ، وفقًا لما قالته فالستا.
وقالت إن الفنلنديين يحققون 80 في المائة من تناول الملح عن طريق إضافته إلى طعامهم.
وقالت جمعية القلب الفنلندية إن الناس فوجئوا عندما علموا أن الجبن المنزلي وسمك التونة وصلصة الصويا والسلع المخبوزة تحتوي على نسبة عالية من الملح. (أولي الوطنية )
المصادر ( س ت ت)
